Os Produtos Dias são a melhor alternativa, quer em termos de composição, quer em termos de sabor. A melhor solução para os apreciadores de bacalhau que procuram o melhor, sem perder muito tempo na cozinha.

Bacalhau
à Brás
Confeccionado com
 

Ingredientes

600g de bacalhau

3 Batatas cortadas em fatias finas

2 Cebolas pequenas cortadas em gomos

1dl de azeite

100g de azeitonas pretas

1 Molho de salsa picada

6 Ovos batidos

Óleo para fritar

Modo de confecção

  1. Coza o bacalhau em água a ferver por cinco minutos, escorra e esfrie e separe em lascas.

  2. Numa frigideira doure as cebolas em metade do óleo, e reserve uma parte para decorar o prato.

  3. Retire o caroço a metade das azeitonas e pique, junte com a salsa aos ovos e numa caçarola quente frite rapidamente como para omelete, mas muito mal passada.

  4. Doure as lascas de bacalhau no restante azeite. Monte no centro do prato, intercalando as batatas com os ovos, as pétalas de cebola fritas e o bacalhau. Decore com a restante cebola, azeitonas e salsa.